31 janvier 2016

Nespresso Tanim du Mexique

En cet hiver 2016, Nespresso nous livre ses nouvelles éditions spéciales : Umutima du Rwanda et Tanim du Mexique. Le concept justifiant le peu de rapport entre ces cafés est justement leur éloignement : "14 000 kilomètres les séparent, nos experts les ont réunis". Présentation du plus sud-américain des deux crus.

11 janvier 2016

Cafetière italienne : comment ça marche ?

La cafetière à l'italienne est à infusion courte : une pression forte fait passer l'eau rapidement au contact du café. En résultat, les arômes sont moins développés, et la caféine est moins présente. Son goût sera par contre plus corsé et il présentera une légère mousse dans la tasse.