29 février 2016

Rue des Crêperies à Montparnasse

Paris est réputée pour sa vie culturelle et nocturne. Restaurants, cinémas et bars sont légion, et le quartier Montparnasse ne fait pas exception. En plus d'héberger la gare, sa densité en théâtres est remarquable. Pourtant, en sortant d'une pièce on a faim. Et on se rappelle que dans le quartier, une rue condense un alignement de crêperies bretonnes. Laquelle ?

28 février 2016

Une roue des arômes du café

L'étude des saveurs et arômes évoque souvent l’œnologie. Pourtant, avec le retour en grâce du café comme boisson de prestige, la caféologie devient un domaine prisé. Comme pour le vin, on dispose maintenant d'une roue des arômes pour aider à la dégustation.